Ratgeber Gesundheit/Ernährung

Dr. Andrea Flemmer
Mood-Food-Glücksnahrung
Wie man durch Essen glücklich wird
Mit einem Geleitwort von Alfons Schubeck
2., aktualisierte Auflage 2011
176 Seiten mit zahlreiche Farbabbildungen,
Format 15,5 x 21 cm
Klappenbroschur
EUR 16,95
schlütersche
978-3-89993-593-6

Wer kennt das nicht: Das Wetter ist mies, es gibt Ärger bei der Arbeit oder mit dem Partner. Sie haben Liebeskummer
oder einfach nur schlechte Laune, weil heute wieder mal ein rabenschwarzer Tag ist. Was liegt da näher, als den Trost
in einer Tafel Schokolade oder einer großen Tüte Kartoffelchips zu suchen - leckeres Essen kann durchaus glücklich
machen. Leider wirken diese Frustkiller nur kurzfristig, machen sich dauerhaft aber auf den Hüften breit!

Aber: Es gibt auch andere kulinarische Gute-Laune-Therapien, die wirklich funktionieren. Die richtigen Lebensmittel
können das Glücksempfinden tatsächlich steigern - das ist sogar wissenschaftlich bewiesen Man nennt diese
Nahrungsmittel “Mood-Food“, wörtlich übersetzt “Laune-Nahrung“.

Mood-Food kann die Stimmung aufhellen, den Schlaf-Wach-Rhythmus regulieren und die Widerstandsfähigkeit gegen
Stress beruflicher und persönlicher Art deutlich erhöhen. Zwar lassen sich Stimmungen schon durch einzelne Mahlzeiten
beeinflussen, doch für ein stabiles Gefühlshoch braucht es eine Ernährung mit System.

Doch welche Lebensmittel gehören zum Mood-Food, und wie wirken sie in unserem Körper? Macht sauer wirklich lustig
oder sogar scharfe Gewürze für diesen Effekt? Was versteht man unter dem sogenannten Pepper-high-Effekt? Kann man
mithilfe bestimmter Nahrungsmittel sogar Depressionen lindern oder heilen? Gibt es Nahrungsmittel, die die Lust
steigern und der Liebe auf die Sprünge helfen?

Diese und ähnliche Fragen klärt die Autorin Frau Dr. Andrea Flemmer in diesem Buch. Sie zeigt, daß eine gesunde,
abwechslungsreiche, mediterran ausgerichtete, vitamin- und mineralstoffreiche Vollwerternährung mit Fisch,
Kohlenhydraten, wenig Fett und Eiweiß der beste Garant für eine dauerhaft gute Stimmung ist.

Dr. Andrea Flemmer
Das Anti-Herzinfarkt-Ernährungsbuch
Mit vielen getesteten, leckeren Rezepten - auch für die schlanke Linie
Außerdem: Schnelle Rezepte für Berufstätige und - gestresste Eltern!
2008
190 Seiten, zahlreiche s/w- und Farbabbildungen
Hardcover
EUR 19,95
Verlag FELIX
978-3-86738-015-7

o Das Anti-Herzinfarkt-Ernährungsbuch
   “Essen für ein gesundes Herz“
- zahlreiche Tipps für eine herzgesunde Lebensweise
   - viele abwechslungsreiche Rezepte zum herzgesunden Genießen.Dieses Buch zeigt, wie das Herz-Kreislauf-System funktioniert und welche Risikofaktoren ihm zusetzen.
Auch wie man Herz und Gefäße schützen kann, um ein langes, gesundes Leben zu führen, erfährt man
in diesem Werk.

Man lernt, welche wertvollen Inhaltsstoffe so mancher Lebensmittel Herz und Kreislauf unterstützen.
Dabei haben Lebensmittel mit besonders herzgesunder Wirkung einen hohen Stellenwert. Sie werden
bei dieser Gelegenheit auch erkennen, inwiefern eine mediterrane Ernährungsweise hilft, Ihre
Gesundheit zu erhalten oder wiederzugewinnen.

12 Goldene Regeln zur herzgesunden Ernährung schließen den ersten Teil dieses Buches ab.
Die Theorie wird im zweiten Teil des Buches in Form von köstlichen Rezepten, die alle von der
Autorin getestet wurden, in die Praxis umgesetzt, die Genuss bedeutet.

Sie beginnen mit einem “Einstieg in einen schönen Tag“ und schließen neben Rezepten für ein
Picknick und Hauptgerichte und Salaten auch Kuchen, Desserts und Drinks mit ein. Damit auch
Berufstätige und Eltern eine Chance haben die Vorschläge umzusetzen, sind viele Ideen für die
schnelle Küche dabei.

Dr. Andrea Flemmer
Bio-Lebensmittel
Warum sie wirklich gesünder sind
Mit einem Vorwort von Sarah Wiener
2. aktualisierte Auflage 2011
192 Seiten
TB
EUR 9,95/CHF 15,90
humboldt
978-3-86910-325-9

Was ist eigentlich dran an diesem sogenannten “Bio“-Boom? Ist Bio wirklich besser? Welche Schadstoffe
erspare ich mir, wenn ich nur zu Bio-Lebensmitteln greife? Welche unerwünschten Technologien umgehe
ich, wenn ich Bio kaufe? Warum sind Bio-Produkte teurer? Ist das berechtigt oder werde ich einfach nur
“abgezockt“?

Diese und viele andere Fragen beantwortet Dr. Andrea Flemmer, Dipl. Biologin und Ernährungswissenschaftlerin,
in ihrem Ratgeber. Sie erklärt klar und verständlich was biologische Lebensmittel sind und was sie auszeichnet.
Aber auch die konventionelle Landwirtschaft/Lebensmittelindustrie wird beleuchtet: Der Einsatz von Chemie,
die Bestrahlung von Lebensmitteln, Gentechnik und Massentierhaltung sind nur einige der vorgestellten Aspekte.
Interessant ist auch zu erfahren, wie sich die Preise bei ökologischen Lebensmitteln zusammensetzen und
warum sie zum Teil so teuer sind.

Die Starköchin und Bio-Botschafterin Sarah Wiener hat das Vorwort zu diesem empfehlenswerten Ratgeber
geschrieben.

Dr. Andrea Flemmer
Demenz natürlich behandeln
Das können Sie selbst tun. So helfen Sie als Angehöriger.
2012
176 Seiten, 41 Farbfotos
Format 15,5 x 21 cm
Klappenbroschur
EUR 19,95
schlütersche Verlagsgesellschaft 978-3-89993-624-7

Demenz kann man auf natürliche Weise vorbeugen und das Leben mit der Krankheit leichter erträglich machen.
Neben der notwendigen medikamentösen Therapie gibt es eine Vielzahl von praxiserprobten nicht medikamentösen
Möglichkeiten, die Geist und Körper auf sanfte und natürliche Weise stärken. Auch die richtige Ernährung und
Heilpflanzen können sich positiv auf den Krankheitsverlauf auswirken.

Ernährungswissenschaftlerin Dr. Andrea Flemmer hat alle sinnvollen Maßnahmen fachkundig recherchiert, kritisch
geprüft und in diesem Ratgeber zusammengestellt. Wir erfahren alles Wichtige darüber, an welchen Anzeichen man
eine Demenz erkennt, welche verschiedenen Arten es gibt und wie sie behandelt werden. Dazu gibt sie kompetenten
Rat und viele praktische Tipps.

Ein Anti-Demenz-Alphabet fasst geordnet zusammen, wie man selbst und die Angehörigen aktiv einer Demenz
vorbeugen kann.

Aus dem Inhalt:
o Demenz - was Sie wissen müssen
o Sanfte Therapien für Geist und Körper
o Richtig essen bei Demenz
o Weitere alternative Therapien
o Das Anti-Demenz-Alphabet.

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